Охлаждающие конвейеры

Шкафы для охлаждения продукции аналогичны своей конструкции и принципу работы вальцовым сушилкам. Как и следует из названия, эти процессные установки не предназначены для сушки, а для охлаждения продукта, который проходит через машинную камеру на конвейерной ленте. Шкафы для охлаждения функционируют как с помощью конвекции (теплообмен между обрабатываемым материалом и охлаждающим воздухом или газом), так и с помощью испарения (охлаждение за счет испарения воды из продукта).